شوربة الخضار مع اللحم المفروم

طريقة التحضير

1. نضيف إلى وعاء كبير وعلى نار متوسطة الشدة كل من اللحم والبصل والكرفس والثوم وتترك حتى ينضج اللحم بشكل جيد
2. نرفع الوعاء عن النار ونصفيه من الدهون الزائدة
3. نعيد الوعاء مرة أخرى على النار مع إضافة باقي المكونات من الخضروات المتنوعة ومعجون الطماطم ونحركها بشكل جيد
4. نترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية قليلاً .
5. وفي حال لاحظنا زيادة سماكة الشوربة عن الحد المرغوب يمكن تزويدها بالقليل من الماء أو مرق اللحم مع إضافة الملح حسب الرغبة
6. أصبحت شوربة الخضار باللحم المفروم جاهزة للسكب في طبق التقديم

طريقة التقديم